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Paris »  Revue de Presse
 
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Le Cordon Bleu Paris
Revue de Presse

 

 

En vedette - Presse en ligne

 

The Times of India - Une touche culinaire européenne à Chandigarh
Découvrez le parcours couronné de succès de notre ancienne étudiante, Chef Kajal Goyal, qui a ouvert sa pâtisserie, La Stella, à Chandigarh. Article en Anglais.

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En vedette - Presse écrite

 

New Western Cuisine - Les gagnants du concours "Chef par Excellence 2013" sont partis à la découverte de Paris et du Cordon Bleu
Retrouvez dans cet article le tour de Paris et la visite de l'école Le Cordon Bleu réalisés par les 5 gagnants du concours "Chef Par Excellence 2013". Article uniquement en anglais

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Archives - Presse en ligne

 

LesEchos.fr - Le parcours de Stéphane Lecenes
Stéphane Lecenes a décidé de se reconvertir et de devenir caviste. Découvrez le parcours couronné de succès d'un ancien étudiant du Programme des Métiers du Vin et du Management!

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Zepros - Juin 2014
Le 29 mai 2014, l’Université USEK (Saint-Esprit de Kaslik) au Liban et Le Cordon Bleu ont célébré l’anniversaire de leurs 10 ans de partenariat, signé le 12 septembre 2003.

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News-Sentinel.com - Janvier 2014
Partez à la rencontre de notre ancienne étudiante, Laura Wilson, qui a été diplômée de l'école Le Cordon Bleu Paris en décembre 2013
Article en anglais

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Malaysia Tatler Dining - Entretien avec André Cointreau
Le Président de Le Cordon Bleu International nous fait part de ses impressions sur la cuisine moderne.
Article en Anglais

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Partenariat entre Le Cordon Bleu et l'université d'Özyeğin, L'Hôtellerie Restauration (France)
L'école Le Cordon Bleu et l'Université d'Özyeğin en Turquie viennent de signer un accord de coopération pour l'ouverture d'une école Le Cordon Bleu en octobre 2012 à Istambul en Turquie.

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Chef Frédéric Lesourd membre du Jury au 35 ème Congrès de la World Association of Chef Societies (WACS), AsianCorrespondent.com
Le Chef Frédéric Lesourd participera au 35ème Congrès de la World Association of Chef Societies (WACS) qui se déroule à Daejon en Corée du Sud du 1 au 5 mai, 2012.
Article en anglais

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Mon expérience à L'école le Cordon Bleu, par Devagi Sanmugam ( Singapour)
Quand j'étais plus jeune, je rêvais d'aller à l'école le Cordon Bleu afin d'y réaliser 2 ou 3 ans de cours de cuisine. Chaque fois que j'ai rencontré un chef ayant étudié la ba, je le regardais avec beaucoup d'admiration et je souhaitais entendre l'expérience qu'il y a vécu. J'ai rencontré et parlé a un grand nombre de ces chefs au fil des ans, et il est vrai que bon nombre d'entre eux sont devenus de grands chefs dans des hôtels étoilés aussi bien en France qu'à l'étranger.

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La prestigieuse école de cuisine Le Cordon Bleu et ses chefs interessés par la cuisine Slovène, Finance.si (Slovenie)
"La cuisine est toujours une source d'inspiration pour une nouvelle génération», explique Philippe Clergue, Chef à la fameuse école de cuisine française Le Cordon Bleu, qui s’est rendu Slovénie dernièrement. Pour le 4ème Festival de Cuisine en Slovénie chef Clergue, qui a été finaliste au concours du Meilleur Ouvrier de France cette année, a impressionné les visiteurs avec une démonstration de cuisine française authentique.
Article en Slovène

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Le Cordon Bleu, Rad Dobrojem (Slovenie)
Le Cordon Bleu est l’école culinaire la plus connue dans le monde. Julia Child, chef à la télévision américaine (le film de Julie & Julia), est une de ses élèves les plus célèbres. Depuis une centaine d’année, l'école est fréquentée par des centaines de milliers de cuisiniers et de chefs, qui ont portés la renommée de la cuisine française à travers le monde. Il n’y a cependant que très peu de slovènes parmi eux !
Article en Slovène

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Le Cordon Bleu - RWC Cook Off (vidéo), The Good Morning Show TVNZ (Nouvelle Zelande)
Matai vérifie tous les faits et gestes des équipes qui participent au match culinaire organisé entre la Nouvelle Zelande et le Cordon Bleu Paris

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L'équipe d'Umaga prouve que la Nouvelle Zelande est un cran au-dessus, Nzherald.co.nz (Nouvelle Zelande)
Les couteaux étaient déjà de sortie quelques jours avant le match revanche tant attendu contre l’équipe de France, cependant cette fois-ci c’est dans une cuisine que les équipes se sont affrontées !

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Match Culinaire de Tana Umaga, les All Blacks revisitent les traditions de leurs rivaux français, Auckland Now (Nouvelle Zeland)
Tana Umaga à prouvé son efficacité sur le terrain en endossant le maillot des All Blacks.
Article en Anglais

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Archives - Presse écrite

 

Le Chef - Un ancien étudiant de Le Cordon Bleu à l'honneur
Dans le mensuel de décembre, un article est consacré à la cuisine lumineuse et colorée du Chef Juan Arbealez au restaurant Plantxa.

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Thuriès Magazine - Le Cordon Bleu à la une
La publication de septembre du magazine a rédigé un article de six pages sur Le Cordon Bleu Paris, avec deux recettes de cuisine par Chef Frédéric Lesourd et deux recettes de pâtisserie de Chef Nicolas Jordan.

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Magazine Régal septembre 2013 - Deux recettes par Chef Aurélien Legué
Dans la publication de septembre du magazine Régal, deux recettes du Chef Aurélien Legué autour de la sauce béchamel sont à l'honneur !

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Le Cordon Bleu Londres, un article de Ega Magazine
Dans cet article, découvrez en image les nouveau de campus Le Cordon Bleu London

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Les Formations de l'automne, Le Journal du Pâtissier (France)
Retrouvez dans cet article le top des formations en Cuisine et en Pâtisserie

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Les entremets de l'été, Le Journal du Pâtissier (France)
Les pâtissiers adhérents de Paris Ile de France en ont désormais l'habitude.

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Asian Pastry Cup , L'Australie détrône Singapour, Le Journal du Pâtissier (France)
C'est donc l'Australie qui remporte l'Asian Pastry Cup devant les équipes de Malaisie et de Singapour gagnante des trois précédentes éditions de l'Asian Pastry Cup. La Nouvelle Zélande, participant pour la première fois a l'événement, est arrivée 4e et se qualifie ainsi pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie de Lyon 2013.

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